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先週の常備菜

常備菜生活2週目を迎えました!


先週の常備菜のキロクです。


常備菜以外の料理も写りこんでいますが、先週作った常備菜はこちら

↓↓↓
共働き兼業主婦の毎日♪ 保育園児とワーキングマザーの子育て・仕事・節約・株主優待・家計簿のキロク


ひじきの煮物
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大学いも
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1週目に作った大根とわかめのサラダもリピートしてこちらの3種です

↓↓↓
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ひじきはたっぷり作って200mlの容器にぴったり。

大学芋と大根わかめサラダは800ml容器にちょうどです。

共働き兼業主婦の毎日♪ 保育園児とワーキングマザーの子育て・仕事・節約・株主優待・家計簿のキロク
重ねて収納できるので冷蔵庫の収まりも◎


先週の常備菜生活

【1日目】
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・野菜炒め(ピーマン・にんじん・キャベツ・もやし・玉ねぎ・豚バラ・しょうが・にんにく)

・常備菜3種

・トマト

・お味噌汁(油揚げ・とうふ)

・ごはん

・なし


【2日目】
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・お刺身(まぐろ)

・野菜炒め(ピーマン・にんじん・キャベツ・もやし・オイスターソース)

・常備菜3種

・トマト

・お味噌汁(わかめ・豆腐)

・ごはん

・キューイ


【3日目】
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・野菜炒め(ピーマン・にんじん・キャベツ・もやし・玉ねぎ・豚バラ)・・・前日の残り

・ねぎとろ丼(ねぎ)

・常備菜3種

・お味噌汁(わかめ・豆腐)
・トマト

・ぶどう


【4日目】
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・おでん

・ぎょうざ

・常備菜2種

・ツナサラダ(ツナ・レタス・玉ねぎ)

・ごはん

・なし


【5日目】
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・おでん(前日の残り)

・さんま

・ツナサラダ(ツナ・レタス・玉ねぎ)

・大根おろし

・常備菜2種

・トマト

・ごはん

・ぶどう


常備菜に加え、野菜炒めとおでんが続いていますが(汗)飽きずに食べることができました!

常備菜のうち大学芋はとても好評で早々に無くなりました。

大根わかめは3日目に(簡単なので)作り足しています。

ひじきは5日目まで持ちましたが、最後までおいしかったです。

1袋10円のもやしを勢いで2袋購入してしまって、てっとり早く初日に野菜炒めにしたところ好評でしたので、初日は普通の野菜炒めに、2日目はオイスターソースで味付けした野菜炒めにしました。(2日目の残りは3日目にもいただいています)カレー粉を入れてカレー味にしても良いですね、具は同じでも味付けを変えれば3日連続まで大丈夫だということがわかりました(笑)
お刺身はパックのままですが、これが日常なのであえて現実をキロク。(←私の場合、見栄を張ると続かないと思うので暖かい気持ちでご覧下さいませ)

ねぎとろもパックで購入していますが、丼にしたので見た目が良くなっています(笑)

さんまは娘ちゃんと二人で2尾食べようと思って焼いたのですが、娘ちゃんが一口食べて「苦い」と言い、食を放棄したので1尾は翌日の私用ランチに。

おでんはたっぷり作っていますので温めるだけで食べられて楽ちんです♪

おでん=我が家では汁もの扱いという認識なので、おでんの日はお味噌汁を作りませんでした。
あまり変わり映えしないメニューですが、満足度の高い常備菜生活2週目終了!


常備菜を始めて困ることといえば、洗うお皿が増えることぐらいでしょうか。

準備も楽ちんなのにバランスの良い食事ができ、全く問題なく2週目を終えることができました。

料理上手な方はきっとこの常備菜を使ってリメイク&アレンジ料理を作ることもできるのでしょうが、私は復職してからも続けらるメニューを基本に考えていますので、慣れるまでは無理せず作ったものをそのまま出すスタイルでいこうと思います。(余裕が出てきたらリメイクにもチャレンジしたいです)

常備菜を副菜として2~3種用意しておけば、

①メイン料理(肉or魚)

②サブ料理(サラダや前日の残りでも可)

③お味噌汁とごはん

④果物
を用意するだけでちゃんとした食事になるのが良いですね。


以前も①②③④は用意していましたが、なんとなく質素でバランスを欠いていました。

週末は時間をかけても料理する気になるのですが、平日はどうしても時間勝負で機内食のようにさっさと作って食べられるような夕飯が続いていました。前日の残りもほぼ翌朝で食べきっていましたが、ちょっと多めに作って2日で食べ切る計画にすればもっと楽になるかも!?

煮魚は調味料の計量が必須ですが焼き魚は塩をふって焼くだけでOK、お刺身は買ってきてそのまま食べられるので積極的に利用したいです(笑)

家族に「飽きた」と言われないよう工夫しながら今週も常備菜生活を継続したいと思います。



最近話題の作りおきサラダのレシピがとっても気になっています。

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1週間もつように(保存できるように)考えられたサラダのレシピで、作り置きすることにより作りたてより美味しくなるとか!

常備菜にぴったりですよね。

図書館での予約待ちがスゴイ人数なのでもはや買った方が良いのでは?と思いますが、とりあえず書店で内容をチェックしてから購入するかどうか判断しようと思います。

※先日向かった書店では売り切れでした(汗)

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先日のブログ でもご紹介しましたが、常備菜保存用に購入した容器はこちらです。

↓↓↓

iwakiのパック&レンジ
共働き兼業主婦の毎日♪ 保育園児とワーキングマザーの子育て・仕事・節約・株主優待・家計簿のキロク

・500ml 長方形 ×4

・800ml 正方形 ×2

・1200ml 正方形×1


重ねることができ、ガラス製なのでにおい移りもなく衛生的、中身が見えるところも便利です。

今までプラスチック製のタッパーを使っていましたが、におい移りや色うつりも気になっていましたので、ガラス製のものに統一しました。


私は単品購入しましたが、このようなセットもあります。

↓↓↓


小さなスクエアタイプは当日・翌日分のサラダをまとめて作っておけば蓋を外すだけで食器としてもそのまま使えそう、タレを作って保存するのによいかなと思うのですが、我が家には蓋つきの耐熱ガラスで同容量くらいのものが5つ有りますので、重複しないようセットにはしませんでした。

各ご家庭によって使いやすいサイズやセットは異なるかと思いますが、我が家も試行錯誤しながら自分のスタイルを見つけていきたいなと思いますニコニコ



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2013/10/15 06:00 
料理Comment(3)Trackback(0) | Top ▲

コメント

1. まさに

明日の記事にしようと思っているのですが、
小さいのいらない、と思ってたけど、
すし酢を作って残りをしまったり、
トマトを入れたりで意外に使いました(笑)
あと、弁当に入れたミートボールののこりを
入れたりね(いままでは袋のまま保管・・・)

ふつーのタッパーしかなかった我が家は
ほんと11点セットで正解でした★

このすばらしい容器の情報、本当に、ありがとう★感謝してます!!

あとごめんなさい、ノンオイルフライヤー買ってしまった・・・おいしかったの、から揚げが・・・


No:3694 2013/10/15 14:24 | いくまろs ワイフ URL編集 ]

2. 無題

常備菜本当便利ですね。
1人のお昼ごはんもこれで作らなくてよくなるし、品数もたくさん食べられてすごくいいです☆
私も気が向いた時にまとめて作ります~♪


No:3697 2013/10/15 20:42 | ななこ☆ URL編集 ]

3. 参考にさせてもらいました

前回の記事からも参考にしています。
大学いもを参考にさつまいもをレモン+はちみつで煮たものを作りました!


No:3701 2013/10/16 20:02 | らいおん URL編集 ]

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