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先週の常備菜

今日は常備菜生活の記録です。


先週の常備菜はこちら!

↓↓↓

・うのはなの和えもの

・きんぴら

・ひじきの煮もの


この常備菜は週末にお邪魔した友人(私より10才以上年上です)からおすそわけとしていただきましたアップ

休日の午後だったので、これから家に帰ってやらなきゃいけないことたくさんあるわって話をしたところ、「常備菜なら少し持っていきな」とラブラブ!


私と違って彩も美しいひじき煮には枝豆が入っているし、きんぴらのごぼうと人参の厚さもきれいに均一、うのはなも旨みたっぷりで美味しかったです。品目数も多く、見習いたい料理ばかりでした。

同じものを作ってもこんなに違うのね、料理上手な奥さん、私にも欲しいわぁ(笑)

私も今度きちんとした常備菜を作ったらおすそ分けに持っていこうっと!


ということで、友人からおすそ分けいただいた常備菜のおかげでいつもより品目数の多い食卓が続くことになりました。


常備菜を使った夕食の記録に移ります。


【1日目】

・ハンバーク(大葉・大根おろし)

・こはだ

・豆腐(大葉のせ)

・大根おろし

・そらまめ

・常備菜3種

・大根の葉のお味噌汁

・りんご


北海道むかわ町のふるさと納税でいただいたむかわ和牛のハンバークを焼きました。

これ、想像以上に美味しくて、またまた感動!

解凍後、そのまま焼くだけなので、とっても簡単に美味しいハンバークがいただけました。


【2日目】

・鶏のからあげ

・こはだ

・そらまめ

・豆腐(大葉のせ)

・常備菜3種

・大根の葉のお味噌汁

・りんご


久しぶりに鶏のから揚げを揚げました。

前日の夜にカットして味付けしておいたので、当日は揚げるだけ。フライパンにうすく油をひいて揚げ焼きにしました。


【3日目】

・かつおのたたき(玉ねぎ・万能ねぎ・ぽん酢)

・からあげ(前日ののこり)

・豆腐(大葉のせ)

・そらまめ

・常備菜3種

・わかめとごまのスープ

・キウイ


かつおのたたきにたっぷりのダブルねぎをのせて、ぽん酢をかけていただきました。

さっぱりしていてうまーい!かつお大好きです。

からあげは前日の残りですが、かるくチンして美味しく頂きました。


【4日目】

・肉野菜炒め(豚肉・赤ピーマン・ピーマン・たまねぎ・もやし)

・豆腐(大葉・しらすのせ)

・えだまめ

・もずく酢

・常備菜3種

・わかめと玉ねぎのお味噌汁

・キウイ


消費してしまいたい野菜があったので、野菜炒めにして食べきりました。

赤ピーマンのおかげで彩も良くなっています◎

先週は、娘の習い事の日以外は毎日自宅で夕食を食べたので4日分の記録となりました。

連日登場しているそらまめは実家から届いたもので、毎日塩ゆでしてホクホク状態でいただくことに♪


豆腐は、男前豆腐店のグラサンドーフとハンサムケンです。


こんな感じで小分けされているのでとっても便利!

どちらもイオン系スーパー「まいばすけっと」で111円です。


常備菜のおかげで不足しがちな野菜を摂取することができています。

夕食はメイン料理だけ考えておけばなんとかなる安心感は常備菜があってこそ!

本当はもっと野菜どっさりな夕食を作りたいのですが、平日は時間が限られており、料理して子供そっちのけにはできないので、無理のない範囲で努力していくことにします。


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我が家の豚肉はおのみちサンポークで購入しています。


パラパラの冷凍で届くので小分けフリージング不要、とっても使いやすく無駄が無いミンチは特にお気に入り!


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常備菜生活で大活躍している保存容器はこちらです。

↓↓↓

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共働き兼業主婦の毎日♪ 保育園児とワーキングマザーの子育て・仕事・節約・株主優待・家計簿のキロク

・500ml 長方形 ×4

・800ml 正方形 ×2

・1200ml 正方形×1


重ねることができ、ガラス製なのでにおい移りもなく衛生的、中身が見えるところも便利です。

今までプラスチック製のタッパーを使っていましたが、におい移りや色うつりも気になっていましたので、ガラス製のものに統一しました。


私は単品購入しましたが、このようなセットもあります。

↓↓↓



小さなスクエアタイプは当日・翌日分のサラダをまとめて作っておけば蓋を外すだけで食器としてもそのまま使えそう、タレを作って保存するのによいかなと思うのですが、我が家には蓋つきの耐熱ガラスで同容量くらいのものが5つ有りますので、重複しないようセットにはしませんでした。

各ご家庭によって使いやすいサイズやセットは異なるかと思いますが、我が家も試行錯誤しながら自分のスタイルを見つけていきたいなと思いますニコニコ



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*本日もお読みいただきありがとうございます*




































































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2014/05/26 06:00 
料理Comment(1)Trackback(0) | Top ▲

コメント

1. 無題

おすそ分けの常備菜、丁寧に作られてておいしそうですね♪
野菜はスライサーなのか、均一で食べるのがもったいないくらいです。
私もこういうお嫁さん欲しいです(笑)


No:4100 2014/05/26 07:56 | ななこ☆ URL編集 ]

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